Innova uwalnia dziesięć najlepszych globalnych trendów żywności i napojów w 2024 roku

Trend 1:

Koncentracja uwagi opinii publicznej - specyficzne składniki. W badaniu jedna trzecia konsumentów powiedziała, że ​​ma pozytywną reakcję na niektóre kluczowe składniki oznaczone. Może to wynikać z smaku, tekstury lub innych czynników produktu. Stowarzyszenie, nie tylko dlatego, że jest to dobre dla konsumentów. Te powiązania mogą być z innymi produktami, które konsumenci kochają, lub fragmenty z mediów społecznościowych, a nawet długoterminową edukację online na temat wszystkiego, od owoców po składniki bakterii przyjaznych dla jelit. Jeśli chodzi o składniki, Innova podała kilka słów kluczowych: gwiazdy; składniki odżywcze makro; Komunikacja z przodu pakietu itp. W swoich globalnych badaniach 42% konsumentów stwierdziło, że „białko” jest najważniejszym składnikiem. Jednocześnie Innova odkryła również, że w latach 2018–2023 główne posiłki oparte na grzybach lub składnikach opartych na grzybach wzrosły o 12% rok do roku. .

2. Trend 2:

Kultywuj naturę. Innova wprowadza drugi główny trend - pielęgnowanie natury. Uważa, że ​​marki, które podkreślają ścisły związek z naturą i środowiskiem, od rolnictwa regeneracyjnego po warunki hodowli zwierząt, tworzą bardziej bezpośrednie połączenia z konsumentami. Ten rodzaj opowiadania historii może być natychmiastowym wygranym czynnikiem dla konkurencyjnych produktów. Innova odkryła, że ​​w ciągu ostatnich czterech lat roczny wzrost produktów spożywczych i napojów, dzięki czemu roszczenia zużycia wody osiągnęło oszałamiające 40%.

3. Trend 3:

Zapobieganie najpierw. W ankiecie ponad jedna trzecia konsumentów stwierdziła, że ​​chcą być proaktywni w utrzymaniu dobrego zdrowia. W przeszłości obawy i zachowania zdrowotne konsumentów również przeniosły się z biernych reakcji na obecną profilaktykę. Dlatego trzecim głównym trendem jest postawienie zapobiegania na pierwszym miejscu. Innova powiedziała, że ​​może to obejmować różne obszary, takie jak zdrowie kości i zdrowie sercowo -naczyniowe.

4. Trend 4:

Wzrost produktów aplikacyjnych opartych na roślinach. Podsumowanie trendów spożywczych i napojów w 2024 r. Ma co najmniej trzy elementy, które zawierają [najlepsze z obu światów ”. Innova podkreśliło, że żywność roślinna zmierza w kierunku wygodnych przepisów i formatów. Mówiąc najprościej, ale nie tylko zapewnia wybór zakładu zakładu -Produkty oparte na tym, ale także rozważają konsumentów z perspektywy wygody. Mówi, że oszczędzanie czasu, gotowe do spożycia posiłki zwiększają rosnącą liczbę alternatywnych alternatywnych roślin lub popularna żywność roślinna. Innova wspomniała o kluczowym przesłaniu, To znaczy, że marki i detaliści postrzegają wyraźny komunikat, że chociaż niektórzy konsumenci wcale nie jedzą mięsa, więcej osób jest gotowych jeść mniej mięsa. Jego badania pokazują, że roślinne lub wegańskie gotowe posiłki i dodatki będą rosły według rocznego stawki 8% na całym świecie między 2020 a 2023 r.

5. Trend piąty:

Lokalny globalny globalny trend jest lokalny globalny. Zainteresowanie konsumentów „pełnym przygód jedzeniem” nie zmniejszyło się w ostatnich latach, a ankieta wykazała, że ​​dwie trzecie ludzi wyraziło gotowość do wypróbowania nowych globalnych kuchni. Dla producentów żywności jednym ze sposobów osiągnięcia równowagi jest lokalne pozyskiwanie, włączenie składników z pobliskiego do przepisów z całego świata. Może to łączyć lokalną dumę z podnieceniem globalnym kuchnią. Lu Ann Williams, dyrektor ds. Globalnych wglądów w Innova w Holandii, powiedziała, że ​​dla wielu rodzin znalezienie przystępnych cech fizycznych, których potrzebują, jest poważnym wyzwaniem. Ale jego badania dotyczące konsumentów i kupowanych przez nich produktów sugerują, że pojawiają się inne czynniki. Pozostałe pięć głównych trendów to: Trend 6: Home Kitchen Heroes; Trend 7: Skoncentruj się na zdrowiu; Trend 8: Ocean możliwości; Trend 9: H2.o: Gaszenie przyszłości; Trend 10: Minimalizowanie hałasu;

6. Dziesięć najlepszych globalnych trendów żywności i napojów to trendy wydawane przez Innova każdego roku. Podsumowując, zdrowe składniki będą kluczowym czynnikiem napędzającym żywność i napojów w 2024 r., Zwłaszcza składniki, które ludzie znają i podoba się kluczowymi punktami sprzedaży produktów. Jednocześnie proaktywne zdrowie, które stawia zapobieganie, oznacza również, że rynek żywienia i zdrowia wprowadzi większe możliwości. Można również zobaczyć, że produkty roślinne przemieszczają się na głębokie wody z pierwotnej roli zastępowania mięsa. Sama roślinna jest już podstawowym atrybutem. Jak przynieść wygodniejsze i wygodne jedzenie, stało się nowym trendem w produktach roślinnych. trendy.

Usługa testowa DayQC:

Safty żywnościowe i jakość , składnik zdrowej żywności , dodatek do żywności , suplementy diety , suplementy diety ichiński ekstrakt ziołowy to integralne części przemysłu spożywczego, które wymagają ścisłego przestrzegania regulacyjnego w celu zapewnienia bezpieczeństwa konsumentów i jakości produktu.

Day QC jest światowym graczem w oferowaniu żywności, kosmetyków i nutraceutycznych wraz z bezpieczeństwem, jakością i zrównoważonym rozwojem. Wraz z naszym światowym partnerem strategicznym Mérieux Nutrisciences, który jest światowym liderem w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i składników odżywczych. Poza tym zapewniamy usługę zakupów. Specjaliści DayQC są zaangażowani w uczciwe, prawne i etyczne praktyki oraz prowadzić firmy z uczciwością i wiarygodnością.

Jesteśmy Twoją idealną platformą do zakupów kompleksowych!