Jakie są metody testowania alergenów?

Wspólne produkty alergenowe: mleko (białko pełne mleko), gluten, jaja, soja, orzeszki ziemne, orzechy, orzechy nerkowca, orzechy orzechowe, skorupiaki, ryby, dwutlenek siarki, sezam, selera, musztarda, toczni Regulamin etykietowania Chin, Unii Europejskiej, Stanów Zjednoczonych, Japonii i innych krajów.

Metoda wykrywania:

① Test immunosorbent wiązanego enzymu (ELISA): Ilościowe wykrywanie białek specyficznych dla alergenu o wysokiej czułości

② Technologia reakcji łańcuchowej polimerazy (PCR): osiąga cel, wykrywając określone sekwencje DNA. Ma wysoką wrażliwość i może ubiegać się o kwalifikacje CMA.

③ Spektrometria masowa chromatografii cieczowej Tandem (LC-MS/MS): bezpośrednie wykrywanie peptydów specyficznych dla alergenu, może testować wiele alergenów jednocześnie i ma wysoką specyficzność

④ Inne metody wykrywania chemicznego: takie jak paski odczynników LFD itp.

Wszystkie powyższe metody wykrywania mają swoje własne zalety i wady i należy je wybrać zgodnie z różnymi matrycami produktu.

Etykieta kontrola i audyt

Zapewniając usługi testowania i przeglądu etykiet żywieniowych, może spełniać wymagania dotyczące etykiety żywieniowej prawie 70 krajów i regionów na całym świecie.

Usługa testowa DayQC:

Safty żywnościowe i jakość, składnik zdrowej żywności, dodatek do żywności, suplementy diety, suplementy diety i chiński ekstrakt ziołowy to integralne części przemysłu spożywczego, które wymagają ścisłego przestrzegania regulacyjnego w celu zapewnienia bezpieczeństwa konsumentów i jakości produktu.
Day QC jest światowym graczem w oferowaniu żywności, kosmetyków i nutraceutycznych wraz z bezpieczeństwem, jakością i zrównoważonym rozwojem. Wraz z naszym światowym partnerem strategicznym Mérieux Nutrisciences, który jest światowym liderem w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i składników odżywczych. Poza tym zapewniamy usługę zakupów. Specjaliści DayQC są zaangażowani w uczciwe, prawne i etyczne praktyki oraz prowadzić firmy z uczciwością i wiarygodnością.
Jesteśmy Twoją idealną platformą do zakupów kompleksowych!